鈿女純米吟醸活性にごり生

鈿女　活性にごり生　純米吟醸

ミルキーな白濁に、そっと泡の魔法を。

瓶を開けた瞬間、ふわりとやさしい泡が立ち上る──
まるで、天から舞い降りた天女が袖をひるがえしたかのような軽やかさ。

この酒は、「天女の舞」の味わいをベースにした活性にごり酒。
最大の特徴は、そのにごりが持つやわらかでミルキーなテクスチャ。
淡く白濁した見た目に反して、口に含めば驚くほど軽やかで、やさしい甘味とほのかな酸味がひろがります。

“微発泡”の泡はあくまで繊細に、にごりのふくらみを引き立てる役割。
泡というより、舌の上でやさしくほどけるようなやわらかさ──
気取らず、でも心に残る。そんな余韻をもたらしてくれます。

祝いの席や乾杯の場にぴったり。
でも、どこか家庭的で、ほっとするニュアンスも併せ持つ──
晴れと日常のあいだを軽やかに舞う、そんな1本です。

にごりのやわらかさ、瓶内の自然な泡



この活性にごり生酒は、瓶詰め時に炭酸ガスをわずかに残した微発泡タイプ。火入れも濾過も行わず、生きた酵母が瓶の中で静かに呼吸を続けています。

にごりの白濁は、米の甘味と旨味をまろやかに包みこむ“やさしいヴェール”。飲みごたえがあるのに、後味はするりと軽やか。冷やしたグラスから立ちのぼるその香りと泡は、思わず頬がゆるむ“癒しの一杯”を約束します。

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飲み方について（開栓時はご注意ください）

この酒は酵母が生きているため、瓶内でわずかに発泡しています。
開栓前は必ず冷蔵庫でよく冷やし、静置してから開けてください。
決して振らずに、「少し開けては閉じる」「また少し開けては閉じる」──を繰り返してガスをゆっくり逃がしてください。

まずは上澄みの透明な部分をグラスに注いで味わい、その後、瓶をやさしくゆすって白濁を均一にしてから再度注ぐことで、 “ひと瓶で二度おいしい”楽しみ方も可能です。

食前酒としてはもちろん、白身魚のカルパッチョ、生春巻き、クリームチーズのカナッペなど、軽やかな前菜と好相性です。

天女の“静”と“揺らぎ”を飲み比べる

「鈿女純米吟醸天女の舞」は、火入れによって落ち着いた透明感をまとった一本。
「鈿女純米吟醸生原酒」は、搾りたてのハリと純度をそのまま瓶に詰めた、すっぴんな一本。

そしてこの活性にごりは、その“揺らぎ”そのもの。
泡、白濁、甘やかさ──どれもが整いすぎず、自由に舞う。

天女の静、天女の素、天女の舞い。そのすべてを、あなたの五感でたしかめてください。

詳細情報

品目	日本酒
種類	純米吟醸　活性にごり生
特徴	活性にごり生原酒（非加熱、無加水）醸造年度制
原材料	米（三重県）、米こうじ
アルコール度数	16％
容量	500ml
保存方法	要冷蔵（開封後はお早めにお召し上がりください）
味わい	ミルキーでやわらかなにごり、微発泡の軽やかさ、甘旨の調和
おすすめの飲み方	冷酒（要冷蔵、開栓は慎重に）
製造者	伊藤酒造株式会社三重県四日市市桜町110番地

※ 本商品のラベル・ボトル・キャップは、季節や製造時期により、一部仕様が変更となる場合がございます。ご了承いただけますようお願い申し上げます。

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特別な乾杯に──AWASAKEという選択肢

もっと華やかな泡を楽しみたい方へ。
伊藤酒造の「AWASAKE」シリーズは、瓶内二次発酵による自然なスパークリング。
透明な瓶の中で泡が育ち、発酵の力で立ちのぼる、まるで日本生まれのシャンパーニュ。

常温での保存・流通も可能で、贈り物やパーティーにも最適。
食卓を祝う場面に、そっと寄り添う華やぎを。

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