特別純米（豊穣系）– tag –

鈿女 熟成 無濾過生原酒 特別純米 山廃仕込 味が“育つ”という体験を、この酒で。 最初の一口で広がるのは、どこか静かで、深く、温かな旨味。角が取れ、まろやかに馴染んだ酸。それは、時間が与えた「育った味わい」。 この酒は、「特別純米 山廃 無濾過 ...

鈿女 無濾過生原酒 特別純米 山廃仕込み 旨味の芯が、まっすぐに届く。 口に含めば、ふわりとした膨らみと、しっかりとした酸。山廃仕込みならではの骨格ある旨味が、静かに舌に残ります。 この酒は「豊穣の舞」の、飾らない生の姿。火入れ前のやわらかさ...

鈿女　豊穣の舞　特別純米 山廃仕込み 米の実りを、まっすぐに味わう。 「豊穣の舞」は、その名の通り──米のふくよかさ、実りの力強さを感じる一本。香りは控えめ、旨味はじんわり。火入れ酒でありながら、味の膨らみは生酒にも引けを取りません。 冷酒、...