Uzume Relaxation Lv2
甘いのに、スッと消える。
Uzume Relaxation L2｜やさしさと透明感のグラデーション
ふわっと広がるのに、残らない。
まるでリンゴ酸やクエン酸がきらめいて抜けていくような、不思議な飲み心地。
「甘い＝重たい」の固定観念を心地よく裏切り、
和の果実酒のような軽やかさと、知的な余韻を同時に楽しめる一本。
🏅 世界の味覚がうなった、W金賞受賞酒
- 🇫🇷 Feminalise世界ワインコンクール2024 金賞受賞
- 🇯🇵 美酒コンクール2024（フルーティー部門） 金賞受賞
その香りと味わいは、まるでスパークリング白桃とライチを和で表現したような印象。
プロのソムリエやフランス人の審査員すら、「これはSAKEなのか？」と驚嘆した、
次世代の甘口プレミアム酒。
🌾 12マイルプロジェクトのはじまりに
このL2は、伊藤酒造の地域循環型醸造プロジェクト「12マイルPJ」の起点。
蔵から半径12マイル（約20km）圏内の水・米・人を原料とし、
“いま食べたいものを、未来にも食べられる”という願いを込めて仕込まれました。
地元の恵みを、全国・世界へ。
🍽 こんな料理と合わせて
- 前菜×L2：無花果とクリームチーズ、ラディッシュと柚子味噌
- メイン×L2：鶏肉の柑橘香るグリル、鮭のバターソテー
- デザート×L2：和三盆のロールケーキ、チーズケーキ、ドライフルーツ
酸の軽やかさが、味の切れを生み、
甘みのやさしさが、料理に寄り添います。
🧭 Relaxationシリーズの中での立ち位置
L2は、甘さと爽やかさのちょうど真ん中。
「甘党のためのSAKE」でありながら、
本格派の舌をも納得させる、知的で澄んだバランスが特徴。
AWASAKEのベースとして選ばれたのも、この高い完成度と透明感ある甘さが評価されたから。
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詳細情報
| 品目 | 日本酒 |
| 原材料 | 米（三重県）、米こうじ |
| アルコール度数 | 13% |
| 容量 | 720ml |
| 保存方法 | 冷暗所 |
| おすすめの飲み方 | 冷やして |
| 製造者 | 伊藤酒造株式会社 三重県四日市市桜町110番地 |
未来への想い
未来も、“選べる”豊かさを。
Relaxation L2は、「甘い」の定義を更新し、
心と身体が自然と求める味の形を表現しています。
AWASAKEやジャムなどへの展開も、この一本の完成度が基盤。
“未来に残したい甘やかさ”、ここに。
