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鈿女　栄福の舞　大吟醸 澄みきった背筋が、そっと立つ。 たとえば、整えられた空間にそっと立つ花のように。「栄福の舞」は、穏やかな香りとすっきりとした飲み口で、食卓に品を添える一本です。 華やかすぎず、かといって影が薄いわけでもない。料理を引...

鈿女　華優の舞　純米大吟醸 花のように、やわらかに、ひらく。 「華優の舞」は、ひと口でそのやわらかさに包まれる純米大吟醸。ふわりとした甘みとまろやかな旨味が、口の中で丸くひろがります。派手な香りや誇張はないけれど、ふと気づけば、そっと隣に...

鈿女　岩戸の舞　特別本醸造 懐かしさが、今、頼もしさに変わる。 「岩戸の舞」は、いまでは少し珍しくなった“どっしり旨口”の特別本醸造。派手さはないけれど、飲むほどに感じる安定感──まさに昭和の食卓に似合う、懐かしくも力強い味わいです。 常温では...

鈿女　豊穣の舞　特別純米 山廃仕込み 米の実りを、まっすぐに味わう。 「豊穣の舞」は、その名の通り──米のふくよかさ、実りの力強さを感じる一本。香りは控えめ、旨味はじんわり。火入れ酒でありながら、味の膨らみは生酒にも引けを取りません。 冷酒、...

鈿女　天女の舞　純米吟醸 響き合う、しなやかな余韻。 「天女の舞」は、澄んだ旨味がしっとりと伸びる純米吟醸。香りは控えめで上品、口に含めば、しなやかに舞うような味のひろがり。 冷酒でそのまま、和の前菜や白身魚と合わせて──料理の流れにすっと馴...