育てる日本酒– tag –

幸右衛門 純米大吟醸 VINTAGE 時が、酒に語らせる。 低温で瓶内熟成された純米大吟醸。 熱を加えず、ただ静かに──その時が来るまで、冷蔵庫の奥で長い年月を過ごしてきました。 角の取れた酸、丸く深まった旨味、ゆるやかに広がる余韻。 味わいの中に折り...

鈿女 熟成 無濾過生原酒 特別純米 山廃仕込 味が“育つ”という体験を、この酒で。 最初の一口で広がるのは、どこか静かで、深く、温かな旨味。角が取れ、まろやかに馴染んだ酸。それは、時間が与えた「育った味わい」。 この酒は、「特別純米 山廃 無濾過 ...