瓶内発酵– tag –

UZUME SPARKLING AWA 初めて出逢った、“和のシャンパーニュ”。 その泡は、まるでシルクのよう。口に含んだ瞬間、果実のような甘みと爽やかな酸が織りなすふくよかでいてキレのある美しい余韻が広がります。 シャンパーニュに魅せられた大人たちへ。これは...

鈿女　活性にごり生　純米吟醸 ミルキーな白濁に、そっと泡の魔法を。 瓶を開けた瞬間、ふわりとやさしい泡が立ち上る──まるで、天から舞い降りた天女が袖をひるがえしたかのような軽やかさ。 この酒は、「天女の舞」の味わいをベースにした活性にごり酒。...