熱燗◎– tag –

鈿女　岩戸の舞　特別本醸造 懐かしさが、今、頼もしさに変わる。 「岩戸の舞」は、いまでは少し珍しくなった“どっしり旨口”の特別本醸造。派手さはないけれど、飲むほどに感じる安定感──まさに昭和の食卓に似合う、懐かしくも力強い味わいです。 常温では...

鈿女　豊穣の舞　特別純米 山廃仕込み 米の実りを、まっすぐに味わう。 「豊穣の舞」は、その名の通り──米のふくよかさ、実りの力強さを感じる一本。香りは控えめ、旨味はじんわり。火入れ酒でありながら、味の膨らみは生酒にも引けを取りません。 冷酒、...