鈿女純米大吟醸袋搾り

鈿女　袋搾り　純米大吟醸

一滴ずつ、美意識がしたたる

その酒は、ただの飲み物ではなく、語られる余韻。
音もなく滴る袋搾りの雫──それは、手間と静けさに守られた、澄みきった旨味のかたまり。
香りはあくまで控えめに、口に含むとやわらかな旨味が静かにひろがり、ふわりと消えてゆく。

精米歩合40%。味わいの軸は“主張しない贅沢”。
食事を引き立て、会話を邪魔せず、それでいて印象だけは残していく。
そういう酒を、誰かに贈りたい。自分に贈りたい。

手にした瞬間、視線と心が止まる。
その佇まいは、祝いの席でも、静かな夜にも、品格と余韻を添えてくれる。

この酒に込めた想いは、言葉にしなくても伝わるもの。静かに差し出された盃の奥にある背景までも、感じ取ってもらえるように。

袋搾りとは

酒袋に醪（もろみ）を入れ、重力だけで静かに雫を滴らせる──
それが「袋搾り」という伝統技法です。機械を使わず、急がず、ただ酒が自然に落ちるのを待つ。

蔵の中に広がる静寂、木の床に響くぽたんという音。
その一滴一滴に、米の輪郭と時間の記憶が滲み出ていきます。

それは、まるで味覚の真ん中をすっと貫くような、美しい線の通った味わい。

落ち着いた香りと、しっとり広がる米の旨味。
華美ではないけれど、料理を包みこむような余韻がある。
“特別な日はもちろん、静かな贅沢を知る人にこそ”届けたい、定番の最高峰です。

詳細情報

品目	日本酒
種類	純米大吟醸
特徴	袋搾り桐箱入り
原材料	米（三重県）、米こうじ
アルコール度数	16％
容量	1.8L / 720ml
保存方法	冷暗所（開封後はお早めにお召し上がりください）
味わい	やわらかで品のある旨味、穏やかな香り、きめ細かな余韻
おすすめの飲み方	冷酒〜常温
ペアリング	白身魚のお造り、だし巻き、山菜の天ぷら、黒豆など
製造者	伊藤酒造株式会社三重県四日市市桜町110番地

※ 本商品のラベル・ボトル・キャップは、季節や製造時期により、一部仕様が変更となる場合がございます。ご了承いただけますようお願い申し上げます。

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しずくの“素顔”に、いつか会ってみたくなる

この酒は、袋搾りによって自然に滴った雫を集め、火入れと瓶詰によって丁寧に仕上げた、落ち着きと輪郭のある味わい。

でももし、火入れも加水もしない“そのままの雫”に、少しだけ惹かれたなら──

この酒が、時をまとうとしたら。

この酒のまろやかな旨味と静かな余韻に、
「もしこれを、じっくりと時間の中に置いてみたら…」と想像したことはありますか？

そんな“もしも”を実現したのが、
袋搾り純米大吟醸をベースに、低温で長い年月をかけて瓶内熟成された一本

創業者の名を冠するにふさわしい、
時と静けさが語る、もうひとつの物語を、ぜひ。

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