鈿女純米大吟醸雫生酒

鈿女袋搾り雫生酒純米大吟醸

澄みきった命が、ぽたんと滴る。

冷たい蔵の静寂のなか、酒袋から自然に落ちる一滴一滴。
「鈿女袋搾り純米大吟醸雫生酒」は、その瞬間をそのまま瓶に封じた、しぼりたての生命です。

火入れも濾過もしていない、まさに“生まれたて”。
精米歩合40%、香りは静かに、旨味は瑞々しく、余計なものを感じさせない透明感。

温度が少し上がるたびに、舌の上で印象が変わる。
初めて口にするはずなのに、どこか懐かしく感じる。
そんな“素のままの美味しさ”が、心をほどいてくれます。

冷蔵推奨で、持ち運びにはやや気を遣うかもしれません。
けれど、それすらも楽しめる方には、たまらない一本です。

袋搾りとは

酒袋に醪（もろみ）を入れ、重力だけで静かに雫を滴らせる──
それが「袋搾り」という伝統技法です。機械を使わず、急がず、ただ酒が自然に落ちるのを待つ。

蔵の中に広がる静寂、木の床に響くぽたんという音。
その一滴一滴に、米の輪郭と時間の記憶が滲み出ていきます。

雫酒とは、この自然に滴った酒だけを集めた贅沢な部分。さらに“生酒”として火入れもせず、搾ったままを封じ込める。
まさに“ありのまま”の姿が、ここにあります。

詳細情報

品目	日本酒
種類	純米大吟醸
特徴	袋搾り雫生酒（雫取り・生酒）
原材料	米（三重県）、米こうじ
アルコール度数	16％
容量	1.8L / 720ml
保存方法	要冷蔵（開封後はお早めにお召し上がりください）
味わい	やわらかく瑞々しい旨味、透明感のある余韻
おすすめの飲み方	冷酒
ペアリング	生牡蠣、塩のみで味わう天ぷら、白カビ系チーズなど
製造者	伊藤酒造株式会社三重県四日市市桜町110番地

※ 本商品のラベル・ボトル・キャップは、季節や製造時期により、一部仕様が変更となる場合がございます。ご了承いただけますようお願い申し上げます。

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素顔のの雫、整えられた雫

この酒は、袋搾りで自然に落ちた一滴を、生のまま封じたもの。火入れも濾過もしていないからこそ、生命感と張りがあります。

けれど一方で、同じしずくを、落ち着きと調和を意識して仕上げた酒も──

生の揺らぎを味わったあとには、
整えられたしずくの輪郭も、きっと美味しく感じられるはず。

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